Roti mantau yang empuk lembut ini rasanya makin enak setelah diisi adonan ayam yang gurih. Enak dimakan hangat sebagai camilan atau menu sarapan.
Bahan:
6 buah mantau polos, siap beli
minyak goreng
Adonan Isi, aduk jadi satu:
250 g daging ayam cincang
1 putih telur ayam, kocok
1 sdm daun bawang iris halus
2 sdm tepung terigu
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
6 buah mantau polos, siap beli
minyak goreng
Adonan Isi, aduk jadi satu:
250 g daging ayam cincang
1 putih telur ayam, kocok
1 sdm daun bawang iris halus
2 sdm tepung terigu
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat:
- Belah melintang tiap potong roti mantau.
- Isi bekas irisan dengan Adonan Isi hingga padat, ratakan.
- Goreng roti mantau dalam minyak panas sambil siram-siramkan minyak ke atas roti hingga kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan Saus sambal.
Sajian untuk 6 porsi.