Mau menghidangkan es yang manis dan segar waktu berbuka puasa. Cobalah resep kami yang satu ini. Es sarang burung mungkin menjadi pilihan yang tepat untuk Anda.
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan
500 ml air
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah cabai
2 tetes pewarna hijau tua
200 gram blewah, dikeruk panjang
100 gram melon, dikeruk panjang
2.000 gram es serut, untuk penyajian
Bahan Simple Sirup:
75 gram gula pasir
400 ml sirup leci
Cara membuat:
- Rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
- Tuang di dua buah loyang kotak kecil. Bekukan. Serut.
- Simple sirup, didihkan sirup leci dan gula pasir. Dinginkan. Sisihkan.
- Sajikan serutan agar-agar serut,blewah, melon, dan es serut. Tambahkan sirup.
Untuk 8 porsi