Ayam berlapis tepung ini pastinya jadi favorit seluruh keluarga terutama anak-anak. Sebaiknya goreng saat akan dimakan agar rasanya renyah gurih, kres-kres garing!
Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
Minyak goreng
Aduk rata:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
Minyak goreng
Aduk rata:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat:
- Aduk bawang putih, jahe, merica dan garam hingga rata. Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata.
- Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga kering dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
Sajian untuk 6 porsi.